Koper ogrodowy

Koper ogrodowy pochodzi z południowo-zachodniejAzji. Koper uprawiano już w starożytności, Grecy uważali, że koper jest oznaką zamożności. Egipcjanie natomiast twierdzili, że przynosi on ulgę po ciężkiej pracy. W Polsce entuzjastą tej rośliny był Mikołaj Rey, twierdził on że działa jako antidotum na czary.

Jest rośliną roczną o silnym aromacie. Rośnie do wysokości 1,2 metra. Koper jest rośliną łatwą w uprawie, lubi miejsca słoneczne odsłonięte od wiatru, nie znosi zbyt wilgotnego podłoża. Zioło te jest rośliną smakową, ma duży zasób soli mineralnych: wapń, żelazo, fosfor, witaminę A, D, E i duże ilości witaminy C. Działa uspokajająco, wpływa korzystnie na trawienie oraz obniża ciśnienie krwi. Koper jest także wykorzystywany do różnego rodzaju dań z mięsa, ryb oraz sałaty. Podsumowując, jeśli jesteśmy cholerykami, mamy wysokie ciśnienie, problemy trawienne oraz mieszkamy w miejscu gdzie świeci słońce to posadźmy sobie koper.

fot./bonapetit.com/

Opublikowano